Axit Axetic-CH3COOH

Axit axetic hay còn gọi là axit ethanoic, là một chất lỏng không màu, vị chua và có mùi hăng, axit axetic là một hợp chất hữu cơ có công thức CH3COOH; là thành phần chính của dấm.

Axit axetic được sử dụng để sản xuất thuốc nhuộm, hóa chất chụp ảnh, chất dẻo, thuốc bảo vệ thực vật, vitamine, mỹ phẩm và kháng sinh. Axit axetic còn được dùng sản xuất các chế phẩm y tế tại chỗ như chất giảm đau, thuốc làm se miệng vết thương hở, thuốc long đờm hay dầu xoa bóp... Ngoài ra, axit axetic còn được sử dụng làm chất đánh đông trong chế biến mủ cao su, mủ skim; làm dung môi, chất bảo quản và sử dụng trong ngành dệt nhuộm...